460 km
Partenza da Fes verso le 8:00. Salita sul Medio Atlante con due fermate: Ifrane, costruita dai francesi come stazione di montagna, e il bosco di cedri sopra Azrou, popolato dai macachi di Barberia. Pranzo a Midelt, a metà strada. Nel pomeriggio la strada entra nella gola dello Ziz, dove un nastro verde di palme divide in due un paesaggio altrimenti minerale: la sosta al punto panoramico è d'obbligo. Il tardo pomeriggio è l'ora giusta per entrare nell'erg: bagaglio grande in deposito, il resto sul dromedario, e circa un'ora e mezza di cammino fra le dune fino al campo. Cena berbera, musica attorno al fuoco e notte in tenda privata.
Al giorno 3 di 8 si parte da qui in direzione di Ifrane — 460 km in tutto. Fes ha due medine: Fes el-Bali, la più antica, e Fes el-Jdid del XIII secolo con il palazzo reale e il quartiere ebraico. Le porte dorate del palazzo si fotografano dall'esterno.
Prima di rimettersi in strada verso Azrou, vale una fermata qui. Ifrane fu costruita dai francesi negli anni Trenta come stazione di montagna: tetti spioventi, case in pietra e prati all'inglese a 1.665 metri. Sembra un villaggio alpino, e questo è esattamente lo scopo.